クッキー、マカロンのギフトボックスを時々作らせていただいてます。
可愛く センス良く プレゼントされる方だけでなくプレゼントする方にも 喜んでいただきたい！
お花マカロンは中央に黄色のマカロン生地を絞り、周りにピンクの生地を丸く6つ 絞ります。焼き方は同じです。大きければ長めに焼いてください。
チョコレートクリームを挟んだ ココア生地はイタリアンメレンゲを使っていないので 焼き方が難しいです。表面も乾くのに時間がかかりますし、割れやすい。でも凄く美味しい！
尊敬する河田シェフの著書 全ては美味しさの為に ですね。まだ読んでないけど。笑
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