お知らせ一覧
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【7月14日満席】ソーテルヌワインと桃のパルフェ/ダックワーズ
◆ソーテルヌワインと桃のパルフェ /ダックワーズ◆•7月14日 (日曜日) 11:00〜/14:3011時から空席1ソーテルヌワイン(貴腐ワイン)を使ったムースにフレッシュな桃をたっぷりと盛り、更に桃のコンポート、爽やかなヨーグルトクリームを添えて他では味わえない夏ら…
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【7月14日】話題のパルフェ初登場 ソーテルヌワインのパルフェとダックワーズ
ソーテルヌワインのパルフェとダックワーズ ◆日時7月14日日曜日 午前の部11時から 午後の部14時半から◆お支払い方法レッスン当日受付にて現金、初めての方はお振込◆レッスン概要【レベル】初心者〜中級【食べる量】中【御試食】あり【持ち…
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5月12日クッキー缶レッスン
レッスン名「バラエティークッキー缶」◆日時 ・5月12日(日曜日) 午前11:00～/午後14:30～◆内容 ・色々な種類のクッキーを焼いて、オリジナルクッキー缶を作ってみませんか？母の日のプレゼントにも最適です！缶にいっぱい詰めてお持ち帰りいただけます！…
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【満席の為受付終了】GWスペシャル コラボイベント
★G.Wスペシャルコラボイベント★ ◆レッスン名「G.Wスペシャルコラボイベント」◆日時 ・4月30日(火曜日)＊国民の休日 11:00～13:00◆内容 毎年恒例となっております、日本紅茶協会インストラクター；中野美和子先生をお招きしてのコラボレッスンとなります。中野先生…
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クッキー缶レッスン ゴールデンウィーク予定
今週は早くも3月突入ですね。旅立ちの意味をこめて トリのクッキーを作りました。ちょっと北欧風に。このまま暖かくなるといいですねー。3月のお菓子教室はプライベートレッスンのご予約を頂いています。レモンケーキが人気です！…
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2月10日バレンタインレッスン
紅茶教室でおだしした タルトレットショコラとりんごのタルトレットサクッとしたタルトは香ばしく美味しい！見た目もかわいらしく、贈り物にぴったりです。◆レッスン名 「タルトレット ショコラとタルトレット ポム」◆日時 ・2月10日(日曜日) 11:00～空1 ／1…
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1月レッスンは大豆粉スコーンと大豆バー 自家製酵母のスコーン
1月5日土曜日午後2時半から土曜日午後のみ一回のレッスンです。自家製酵母スコーンと 糖質制限スコーン とソイ○風大豆バーを作ります！大豆粉を使ったヘルシーメニューに大人気の自家製酵母のスコーンです。3品レッスン◆日…
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シュトーレン2018 第2弾は12月16日
シュトーレン 第1弾は 今日お渡しでした。第2弾は16日午後3時以降の予定です。①天然酵母のオリジナルシュトーレン半年ラム酒とブランデーにつけたフルーツ漬けとヘーゼルナッツとアーモンド イチジクワイン煮そしてローマジパン入今年はマジパンを増量しました！…
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土佐ベルガモット
土佐ベルガモットが今年も届きました！台風の影響で販売できないかもと お電話で言われた時は 「あー！やっぱりっ」と残念な気持ちでしたがありがたいことに 送っていただきました。凄く華やかな香りでうっとり。早速 コンフィチュール作り！苦味が強いので ３回茹で…
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12月23日クリスマスケーキ 午前中のみ空席1
今年のクリスマスケーキは 抹茶のオペラ私自身 一生作り続けたいケーキの一つです。今回は工程多い為 ほぼデモンストレーションになりますが グラッサージュやクリスマスのデコレーションは各自実施する 楽々レッスンです。追加でケーキを欲しい方は 別途ご連絡をお…
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11月25日年末年始のつくりおき work shop開催します。
年末年始の作り置きをテーマに一緒にお料理しませんか？もちろん、普段の御夕食やお弁当にも使っていただけるメニューも盛り込んでおります。（メニュー一例）・中華風ローストビーフ・鶏松風・車海老煮・ガパオ風ポテトクリーム・ラーパーツァイ柚子釜・おからサラダ・鮭ふりかけ…
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12月23日 クリスマスケーキ レッスン
今年のクリスマスケーキは 抹茶のオペラリクエストを多数いただきましたあの！ケーキです。今回は工程多い為 ほぼデモンストレーションになりますが グラッサージュやクリスマスのデコレーションは各自実施する 楽々レッスンです。追加でケーキを欲しい方は 別途ご連絡を…
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10月7日 マロンタルト
10月7日 日曜日 11時から空席1午後2時半からは2名様以上で開催します。新作マロンタルト今年は素晴らしく大きく 高糖度な愛樹マロンを使います！是非ご賞味いただきたいです。どうぞよろしくお願い致します！…
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5月20日バレンシア風パエリア
5月20日10時から はリクエストのパエリアレッスン！バレンシア風は鶏、ウサギ、エスカルゴ、豆、アサリが入ってます。サフランの香りが素晴らしく本場スペインにも負けず劣らずの本格パエリアが 簡単に失敗無くできます。他 アヒージョなどなど是非ご参…
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5月3日クリームチーズとライムのデコレーションケーキ
中にはラズベリー ブルーベリーが入っています。サッパリして あっという間に食べてしまいます！母の日にもいかがでしょうか？レッスン受付中です。◆日時2018/05/3（木） 10:00〜空席あり/13:30〜空席あり◆料金¥5,000-（税込）◆お支払い方法…
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4月22日レモンのタルト
レモンのタルト以前紅茶教室でおだししたとっても美味しいレモンタルトを作ります！大人気のあのケーキが登場！◆日時2018/04/22（日） 10:00〜空席あり/13:30〜空席あり◆料金¥5,000-（税込）◆お支払い方法レッスン当日受付にて現金、…
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4月8日イースターのおもてなし料理
ふおもてなし料理 レッスンニューヨークで習い感動したスコッチエッグをメインにします！◆日時2018/04/8(日) 10:00〜若干空席あり◆料金¥5,000-（税込）◆お支払い方法レッスン当日受付にて現金、初めての方はお振込み◆レッスン名イー…
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3月18日は抹茶尽くし
★抹茶のケークふわふわメレンゲにカルピスバターと小山園の抹茶をたっぷりと混ぜ込んで。には桜の塩漬けとホワイトチョコレート中には上品な甘さのこし餡入り。いくつもの風味、食感が響き合い、口の中で１つになる贅沢なケークです。★抹茶のマーブルクッキーサ…
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メールマガジン デビュー
春のポカポカ陽気が待ち遠しい今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？この度、お菓子教室ジェイム から、新企画と致しまして、メールマガジンの送信を開始いたしました。レッスンに参加してくださった方に毎月、お得な情報をお届けしたいと思いますので、是非ご覧ください！メル…
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3月4日はクッキーレッスン
3月はホワイトデーのお返しにも卒業入学のお祝いにもピッタリなキャラメルサンドクッキーを作ります！1ランクアップしたクッキーもう一品 マロンケーキの予定です。ご参加お待ちしています。…