2020年 3月
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新型コロナ拡大の為レッスン延期します。
いつもありがとうございます。準備して参りましたスコーンマイスター講座ですが、新型コロナウイルス感染拡大の為、4月5日 4月19日のレッスンを延期させていただこうと思います。お申込みいただいた皆様、また心待ちにされていた皆様には、大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようよろしくお願いい…
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シトラス マーマレード
桜の季節なのに 新型コロナで不安な毎日ですね。今週もずっとマーマレードを作ってました。河内晩柑とレモン、国産グレープフルーツとスルガエレガント、ブラッドオレンジ、ブラッドオレンジとグレープフルーツ、姫レモン、姫レモンと桜、などなど試作は柚子と梅、福井でいただいた柚子と梅のマ…
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いちごのミルフィーユ
先日のプライベートレッスンではいちごのミルフィーユを作りました。ランベルセのパイ生地は バターで生地を包みます。これ以上美味しいパイは無いと自負しています。フランス🇫🇷MOFレシピです。ワッフルも作りました。ベルギーワッフルベルギーワ…
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ジャムのラベル作りました。
ジャムのラベルを作ろうと思い立ち以前からお世話になっている生徒さまのご主人にお願いしました。ラベルを考えていて 好きなゴービースタンプや 手作りはんこを取り寄せてみてりしましたが 時間も無く プロにイメージを伝えて頼みました。出来上がりは来週 どうなるかな？今は柑橘…
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フルーツタルト
お誕生日にフルーツタルトのご注文をいただきました。やっぱり華やか！J'aimeのこだわりはタルト生地そして クレームフランジバーヌいちごがあると可愛いですね。果物はいちご以外にメロン りんご ぶどう 金柑 タロッコオレンジ 小夏な８種類ゴージャスタル…