Cooking
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豚の角煮 弁当
きれいな層の豚バラ肉塊が あったので 豚の角煮を作りました！活力鍋で10分煮てゆでこぼし 適当な大きさにカットします。あとは酒 砂糖 醤油 水で30分で煮汁を絡めて完成。卵も入れたらおかず増えて楽チン辛子でいただきます！あとはいつものバジルチーズ春巻き パリパリアス…
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唐揚げ酢醤油 弁当
月曜日今日はご飯が進む唐揚げ酢醤油弁当鶏もも肉をしょうが醤油につけて片栗粉をまぶし揚げます。フライパンに醤油 千鳥酢 砂糖 紹興酒 ゴマ油 を 熱しからめて出来上がり！じゅわっと味が染み込んでお弁当に大人気 安定の美味しさタコと蛇腹きゅうりの梅レモンク…
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定番 バジル春巻き弁当
お弁当の春巻きは パリパリにするため二重中身はバジルペースト 焼き豚 れんこん チーズが人気‼他は あさりご飯スジ肉味噌煮込み じゃがいも煮物にらのふりかけならぬ春雨 ひじき煮物…
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お子様ランチ弁当
お子様ランチ弁当たまにはいい!デミグラスソースハンバーグ 目玉焼きのせエビフライ紫キャベツの甘酢ポテトサラダ ハムのお花トマトのグラタン しいたけのパテいり…
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初クレーム! お弁当
お肉が少ない！とクレームが来ました。もっと普通のおかずを入れて欲しい！だそう。チーン↷はんぺんチーズ海苔巻き揚げいかだんごとしめじ ニンジンの煮物鮭の塩焼き牛肉とピーマンのオイスターソース炒めりんご毎日のご飯作りって 美…
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アメリカンドッグ弁当
皮無しウインナーを芋天の粉で揚げてアメリカンドッグ！カリッカリに揚がり美味しい！サブはエビとブロッコリーのグラタン蒸し鶏ともやしのエスニック風サラダ(スイートチリソースとレモン パクチー入り)ネギ入り卵焼き卵焼きは有次の瓢箪の型に詰めて瓢箪に見…
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ヒレカツ弁当
今週はお肉屋さんにいけたので 牛こま 豚ヒレ 牛スジ肉 ホルモンを購入 土佐和牛専門店なので 安い細切れも上等でお得‼月曜日は ヒレカツ弁当。柔らかくて美味しい。贅沢～サブは新じゃがとアスパラのはちみつマスタードあえカリフラワーのゴマあえオレンジカリフラワーの…
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中華人気メニューの お弁当
おはようございます！今日は中華の気分！！チコリボート 簡単エビチリ春雨麻婆はチンゲン菜を巻いて詰め豚ロース味噌漬け焼き チコリボートカレーピクルス ゆで卵アメリカンチェリーエビチリは簡単バージョンで チューブしょうが ニンニク 豆板醤をゴマ油で…
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唐揚げ弁当
今日はリクエストの普通の唐揚げ弁当ニンニク しょうが しょうゆ みりん オイスターソースで下味をつけます。オイスターソースがかなりいい味をだしてくれますよ。一緒にれんこん薄切りに片栗粉をつけて揚げらっきょう酢をふりかけています。れんこんは大好評！サブはだし巻き…
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じゃがいもコロッケと肉味噌とごぼう弁当
ほくほくのじゃがいもをいただいたのでじゃがいもコロッケを作りました。昨日の夜の作りおきです！同じひき肉で 肉味噌も作ってごぼうの素揚げとあえて チコリボートにのせました。やっぱり 肉味噌 美味しい！作り方～ ゴマ油、ニンニク、しょうが、ねき で…
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れんこんと豆腐ハンバーグ 弁当
お疲れさまです。今週も頑張って！のお弁当。今日は豆腐ハンバーグ豆腐150㌘は水切りし 豚ひき肉100㌘ れんこん100㌘卵少し 片栗粉 大さじ2 塩 しょうゆでこねてれんこん薄切りに片栗粉まぶして片面につけて焼き、水 みりん しょうゆのたれを…
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鯛めし 弁当
今日は鯛めし一度塩焼きした鯛を昆布とお酒 白醤油少々で炊飯器で炊きました。久しぶりで美味しかったです。おかずはイカとネギ まいたけの春巻き ゴマ油と醤油味かぼちゃ煮 切り干し大根煮 高野豆腐煮物人気のカレー粉と福神漬けの卵焼き「カレーの卵焼き人気よ❕」ってJK…
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ベーコン巻き 弁当
極太アスパラをベーコンで巻いて マヨネーズにチーズをかけて。半熟卵をからめていただきたいところですが お弁当なので茹で卵鶏肉と野菜のさっぱり煮かぼちゃ なす 玉ねぎ 大根 ピーマン 青じそ トマトと 彩り野菜を炒め煮にしてお酢も少し…
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サバの照り焼き弁当
今日は サバの照り焼き弁当小さい頃から父の釣った魚を食べて育ったので青魚大好きです。じゃがいもとゆで卵のマヨネーズあえ春雨サラダ三色おにぎりおにぎりの時はおかず少なくて良いですね！30分で完成…
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豆ご飯と鶏の炭酸煮
１週間始まりましたね❗今日のお弁当は豆ご飯 うすい豆を煮た煮汁でご飯を炊いて後でえんどう豆をのせると色がきれい。鶏の炭酸煮は手羽元 大根 ニンジン を炒めて 炭酸水砂糖 しょうゆ みりんで煮ます。炭酸水で煮ると鶏肉が柔らかくなりますよ～、他にはニンジンたらこ炒…
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ケチャップライス まんまる目玉焼きのっけ弁当
木曜日はこどもの喜ぶケチャップライス弁当ソーセージとニンジン 玉ねぎを炒めてケチャップとウスターソース はちみつ少々で味付けまんまる目玉焼きをのせるとカフェ風かしら☆クリームコロッケはエビ玉ねぎ しめじをオリーブオイルで炒めてお酒を入れて煮汁ごとホワイトソースに。たく…
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ビビンバ弁当
今週もお疲れ様でした！今日はビビンバ弁当。コストコのプルコギのたれで牛肉を炒め他はニンジン 薄焼き卵 ほうれん草 ザーサイこだわりはぜんまい以前お料理教室で習った様にぜんまいはぬるま湯で二回戻すと歯応えがあって美味しいです。ご飯が進むね…
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カレーと福神漬けの卵焼き 弁当
今日のヒットレシピはカレーと福神漬けの卵焼き分量は自己流ですが 笠原さんの本をみて作ってみたかった組み合わせです。卵３つ 水50cc めんつゆ15cc カレー粉 福神漬けの刻んだもの是非作って欲しい！とっても美味しいです。後は作りおきハンバーグをキャベツで巻い…
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チキンナゲットカレーマヨ弁当
今日は鶏胸肉をフードプロセッサーでひいておからを混ぜたチキンナゲットを作りました！カレーマヨネーズで ご飯が進みますよ～‼チキンナゲット牛肉しぐれ煮海苔入りだし巻き卵焼きちくわ スモークサーモン蛇腹きゅうりの酢のもの…
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海苔段々弁当 クラブケーキ
今日のlunch海苔段々ごはん (中に手作りだしつゆを作った後の鰹節)新じゃが胡麻煮 (最後にすりごまたっぷり)エビマヨ (いつもの５分でできる即席エビマヨ)クラブケーキゆで卵 (手作りだしつゆとらっきょう酢につけたもの)いちごクラブケーキって…
