2020年 12月
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ステーキパイ包み焼き
お節作りの合間に 今日はステーキパイ包み焼きを作りました。シャンピニオンデュクセルをお肉の上下に入れています。ソースはビーフブロス。パイはベラミーズの冷凍パイシートを使いました。ベラミーズだけはバターで出来ているのでおすすめします。少しのコツで 豪華でいてとても簡単な料理ができます…
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ライン公式準備中
レッスン情報や、季節のお菓子を紹介するライン公式を始めようと 設定し、先程申請しました。審査があるようで、来年1月初めになります。お友達登録して、「プレゼント希望」と書いて送ってください。写真のピザのレシピと文旦のショートケーキのレシピ 両方ともプレゼント致します。どちらかで良い方…
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クリスマスレッスン
コロナ急拡大の為、レッスン変更しました。延期、レシピ付きお持ち帰り、作りたい！の中から選んでいただきましたが、ご希望に添えなかった方 ごめんなさい。1月レッスンも今のままではどうなるかわかりません。延期するかもしれませんが、またご連絡致します。さて、生徒さまの作られたケーキ…
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パン シュープリーズ
パン シュープリーズとは、開けてびっくりのサンドイッチパンのこと。過去レッスンでは、カンパーニュパンから作りましたが、今年はサンドイッチパンを使って 見た目も可愛いニット帽にしました。可愛いだけでなく、フィリングもこだわってジェイムおすすめの ローストビーフ、鶏ハム、アボカドとサーモンを …
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シュトーレン追加で作ります！
先週で終了のつもりでしたが、大好評につき追加で作ります。また、できましたらインスタjaime_sweets_studio で紹介させていただきます。よろしくお願い致します！抹茶と栗のシュトーレンたくさん大口注文いただきました。本当にありがとうございます。…
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クリスマスレッスン変更
予定していましたレッスンは 新型コロナウイルスの感染が急に拡大している状況を鑑み 変更することといたしました。延期ご希望の方は、新しい日程が決まり次第 改めてご案内申し上げる所存です。受け取り他はメールで皆さまに送らせていただいた通りです。ご希望にそえなかった方、大変申し訳ありません。何と…
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クリスマス レッスン
2020年クリスマスケーキは キャラメルピーカンナッツチョコレートケーキです。見た目ほど甘くなく また 硬くなく ふんわりしていて、後でキャラメルのビター感が口の中に広がり美味しいです。お日持ちするクリスマスケーキで、 デコレーションはジンジャーブレッドミニハウスです。張り切って準…
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ガトーショコラ
ガトーショコラといえば、子供も大人も大好きなスイーツですが、皆さまは どんなガトーショコラがお好きですか？ジェイムがお勧めするのは 1 しっとり バサバサはダメ2 濃厚 薄いチョコレート味は物足りない3 ホロっと口溶けが良い 喉に詰まらないそして、もちろん美…