ジャム
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ジャムレッスン 7月
７月はサワーチェリーと佐藤錦杏とバレンシアオレンジを作りました！レッスン後のアンケートでは 非常に美味しかったとコメントたくさんいただきました。ありがとうございます！試食にスコーンも焼きました！ふわっとしてバターの良い香りはジャム会には欠かせません。ちなみに今日はエシレを使いました。杏とバレ…
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松之助NYさん レッスン
@matsunosukeny アメリカのマンマの味をそのままに『松之助｜平野顕子先生』のアメリカンベーキングサロン♡東京、京都と両方ありますが、東京は代官山駅から見えそうなほど駅近！光栄なことにジェイムお菓子教室は、松之助さんのスコーンと合わせるいちごとレモンのジャムをレッスンさせていただきまし…
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ダルメイン世界マーマレードアワードin JAPAN表彰式
ダルメイン世界マーマレード 日本大会の表彰式に行って参りました。日本大会では三年連続金賞です。八幡浜ではマーマレードで知り合えた方々と再会できて嬉しかったです。フェスティバルではJAPANマーマレード協会、英国スイーツフェアの会場でスティッキートフィープディングをいただきました。トフィーケ…