2020年 7月
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ルバーブのタルト
富士見町のルバーブは真っ赤でとてもきれい！そのルバーブで甘酸っぱいタルトとジャムを作りました。夏に食べたくなるタルトです！ケーキ教室のサービスメニューでおだししました。ルバーブ初めての方もいらして大変喜んでいただけました！ジャムも作りました。ルバーブ…
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パイナップルケーキとマーラーカオ レッスンご報告
パイナップルケーキとマーラーカオ どちらもリクエストに応えてのレッスンでした。パイナップルケーキはもちろん生パイナップルからのフィリング作り。バニラとラム酒 クランベリー入チーズはお好みで入れてください。無くても美味しいです。マーラーカオは王道の黒糖レーズン柚子と柚子ジャムの２種類…
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スコーンマイスター講座 ディプロマ授与
日曜日は、岐阜の須藤先生のスコーンマイスター講座のディプロマを授与させていただきました。皆さん スコーン作りも慣れて、整形も上手にできました。もちろん、お味もバッチリ！ディプロマ取得できた後は同じレシピでご自分で講座も開くこともできますし、売ることもできます。皆さんの感想で一番多い…