代官山のSiri先生にタイ料理を習っています。
今日は夕食にトムヤムクンと春巻き スイートチリソース 豚肉チャーハンを作りました。
トムヤムクンは香り高くて こくがあり うなる程美味しかったです。スイートチリソースも自家製は凄くフレッシュ！
ホーンデーンやプリックチーファー バイマックルー シーユーカオ タマリンドなどなど タイ料理用語もスラスラ出てくるようになってきました。11月末の 作り置きレッスンでは ガパオライスをアレンジしたガパオ風ポテトクリームを作ります。お楽しみに。
タイ料理
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