馬拉糕(マーラーカオ)、「マーラー」の部分はマレーシア、「カオ」の部分はケーキという意味だそうですね。
マーラーカオのリクエストがあり、レシピを作り始め、何度も作りやっと完成。
生地を熟成させることにより、更にもっちり ふんわりさせました。
これからの季節、冷蔵庫で冷たく冷やしても良いですね。
柚子ジャムバージョンも爽やか！
ココナッツ、杏仁風味も人気でしたよ。
6月からレッスン再開 催します。
詳細はお知らせの方からします。
どうぞよろしくお願い致します。
熟成マーラーカオ
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