お弁当
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春の和食レッスン
プライベートレッスンで、リクエストの和食レッスンをしました。前からお弁当作りも希望されていたので、出来上がったものをきっちり 詰める方法もレッスン。品は簡単豪華散らし寿司鰤の醤油麹漬けチキン麩カツ 梅きゅうり グルテンフリー生湯葉 生ハム巻き揚げ…
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8月お弁当&クレープシュゼット ジェイム風レッスン レポ
今日は クレープシュゼット ジェイム風とお弁当レッスンでした。リクエストいただきありがとうございます！お弁当レッスンはサーモン幽庵焼 からほうれん草ごま味噌あえまで 前菜を入れたら 計14.品夏のおばんざいを木のお弁当箱に詰め、お…
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和風お弁当
JCお弁当一口ずつ夏のおばんざい和食の決めてはやっぱりおだし鮭幽庵漬け焼き牛肉九条ねぎ巻き出し巻き玉子湯葉と生ハムの青じそ巻き揚げひじきと大豆の煮物鶏ときゅうりの梅和えかぼちゃ煮れんこんアスパラ…
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お弁当ランチ会
先月 お友達がランチに来てくれました。気軽にお弁当にして。真昆布も鰹節も最高級を使ったら出し巻き卵の味が 良くなったみたい。嬉しいな〜。ワイワイ盛り上がって元気貰いました。本当にありがとう。また来てね〜！ メニューは鮑柔らか煮トリュフ…
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手作り弁当
JK最後のお弁当になりました。最後のお弁当 何が良い？と聞いたらなんと 真っ黒クロスケでした。リクエストに応えて！保育園の時から 何回も作ってきた真っ黒クロスケ 想い出深いです。…
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秋のお弁当
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お弁当箱当たりました！
かりん本舗さん企画の曲げわっぱプレゼントに当選しました！名前を入れてくれるそうで娘の名前を入れてもらうことにしました。ありがとうございます。この日は 四海巻きと牛肉のミルフィーユカツのお弁当でした。インスタにお弁当をアップしています。…
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作り置き弁当 9
今週の作り置き今日初めて作ったのは人参の梅干し煮人参をだし みりん しょうゆ プラス梅干しで煮ました。真藤さんのレシピです。お弁当にピッタリ！マニスソースの唐揚げこれはやみつき！D＆Delucaで食べた味 を再現！生徒さんに食べ…
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作り置き弁当 ８
差し入れにも喜ばれるシュウマイを作りました！手作りは美味しいですね。この春 買い直したせいろが活躍しています。1、中華冷製鶏2、茹でりゅうきゅう3、豚と高菜の味噌炒め4、青梗菜スープ煮5、鮭のふりかけ6、…
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作り置き弁当 7
今週はトマホークという骨付の豚肉で 低温調理のローストポークを作りました。いつもは見ないお肉にテンション上がり 5枚も買って 半分近所のお世話になっている方にお裾分けしました！マスタードソースに香りの良いパン粉を使って悪魔風に。作り置きは☆低温調理のロ…
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作り置き弁当6
今週の作り置きは少なめです。パネンカレーに空芯菜炒めに エビの春雨蒸しなどタイ料理を作りました。特に春雨は美味しくてやみつきになりそうです。夏にはカレーレッスンできたらいいなー。＊1、鶏とじゃがいものごま煮2、空芯菜炒め…
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作り置き弁当5
今週の作りおき＊夏バテ防止にサムゲタン滋味深いスープ食べる時に塩やネギ 唐辛子 ゴマ油を入れると美味しいです。＊1、ポテトサラダ2、かぼちゃのサラダ3、ほうれん草とマッシュルームのサラダ4、ミートソー…
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作り置き弁当 4
先週の作りおき＊もち米と具だくさんの中華ちまき・甘栗 ピーナッツクコの実 干しシイタケ うずらの卵にルーローも入れました。・豚バラ肉を１時間半茹で調味料で１時間蒸し余分な脂を取った台湾料理のルーロ…
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作り置き弁当 3
今週の作り置き＊糯米丸子もち米付きの豚肉と海老の団子久しぶりに作りました！＊お世話になっているご近所さんにも差し入れ〜とっても喜ばれて嬉しい！＊左から縦に1、チキンカツ串2、蟹クリームコロッケ3、…
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作り置き弁当2
娘が自分でお弁当を詰めるようになりました！先週は副菜に野菜のおかずもたくさん作り置きしてましたが好きなおかずだけ入れていたみたい。反省を活かし 今週はポテトサラダや春雨サラダ ほうれん草胡麻和え さつまいもレモン煮など娘の好きな野菜のおかずをた…
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作り置き お弁当
月曜日のお弁当。作り置き野菜プラス朝焼いた牛フィレの西京漬け焼きと塩サバをプラス朝出来たてのお弁当を作れなくなり日曜日に作り置きをしてみました。これで2、3日分かな。皮から作ったまんとうに鶏の黒酢煮は作り置きなのに …