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有次 千鳥のお弁当 ローストチキン
月曜日早速 千鳥の物相型を使ってみました！おかずはローストチキンしょうゆ 酒 水で ニンニク しょうがでさっと煮てはちみつとゴマ油を塗ってオーブンで焼きます。パリパリ皮が北京ダックみたいで美味しいですよ～‼もやしとくらげの中華風酢のものオイスターソース風味…
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愛されnana box
神戸で習ったお料理です。さすが奈々先生 簡単でおしゃれメニューを用意してくださいました。テオドー加藤さんの紅茶のデモも素晴らしい！感激。フリアンドのパンも唸る美味しさ楽しく美しい薫先生のおかげで大変有意義な時間を過ごすことができ感謝です。なんと奈々先生も薫先生…
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京都レッスンと 有次 仕入れ
先週の神戸レッスンに引き続き今週は京都に行って参りました。三年前にグルニエドールの レッスンの回数券を買って会員になっていましたが お店が９月で閉店と聞いて 慌てて毎月のように通ってます。６月はプリンとレモンとバジルのタルト失敗しないコツを教えていただきました。バジル…
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豚のロッシー弁当
先週神戸の薫先生企画の 奈々先生テオドー加藤さんの紅茶 フリアンドの谷口シェフのパンのコラボレッスンに行ってました。美味しく おしゃれなメニュー いろいろ習って有意義な時間を過ごすことができ 幸せ～。そこで習った豚のロッシー香辛料の効いたという意味のようで ソーセージ…
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とうもろこしとエビのクリームコロッケ弁当
JT 大好物のとうもろこし入りクリームコロッケクリームコロッケは冷凍しておいた たね が大活躍。牛乳１リットルで作りおきして グラタンコロッケにしています。サブは肉豆腐 ナポリタンほうれん草ごまあえ…
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豚の角煮 弁当
きれいな層の豚バラ肉塊が あったので 豚の角煮を作りました！活力鍋で10分煮てゆでこぼし 適当な大きさにカットします。あとは酒 砂糖 醤油 水で30分で煮汁を絡めて完成。卵も入れたらおかず増えて楽チン辛子でいただきます！あとはいつものバジルチーズ春巻き パリパリアス…
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唐揚げ酢醤油 弁当
月曜日今日はご飯が進む唐揚げ酢醤油弁当鶏もも肉をしょうが醤油につけて片栗粉をまぶし揚げます。フライパンに醤油 千鳥酢 砂糖 紹興酒 ゴマ油 を 熱しからめて出来上がり！じゅわっと味が染み込んでお弁当に大人気 安定の美味しさタコと蛇腹きゅうりの梅レモンク…
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フラワーケーキ最終回
みさなま すごく可愛くできたと 大変喜んでいただげました。バラづくし✨色もちょっとずつ変えて すごく凝ってます。中は抹茶クリームとぎゅうひ。クリームにぎゅうひ合わせるのがマイブ- ム美味しいです。フラワーケーキは第二期募集中です。お申し…
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定番 バジル春巻き弁当
お弁当の春巻きは パリパリにするため二重中身はバジルペースト 焼き豚 れんこん チーズが人気‼他は あさりご飯スジ肉味噌煮込み じゃがいも煮物にらのふりかけならぬ春雨 ひじき煮物…
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お子様ランチ弁当
お子様ランチ弁当たまにはいい!デミグラスソースハンバーグ 目玉焼きのせエビフライ紫キャベツの甘酢ポテトサラダ ハムのお花トマトのグラタン しいたけのパテいり…
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初クレーム! お弁当
お肉が少ない！とクレームが来ました。もっと普通のおかずを入れて欲しい！だそう。チーン↷はんぺんチーズ海苔巻き揚げいかだんごとしめじ ニンジンの煮物鮭の塩焼き牛肉とピーマンのオイスターソース炒めりんご毎日のご飯作りって 美…
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アメリカンドッグ弁当
皮無しウインナーを芋天の粉で揚げてアメリカンドッグ！カリッカリに揚がり美味しい！サブはエビとブロッコリーのグラタン蒸し鶏ともやしのエスニック風サラダ(スイートチリソースとレモン パクチー入り)ネギ入り卵焼き卵焼きは有次の瓢箪の型に詰めて瓢箪に見…
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ヒレカツ弁当
今週はお肉屋さんにいけたので 牛こま 豚ヒレ 牛スジ肉 ホルモンを購入 土佐和牛専門店なので 安い細切れも上等でお得‼月曜日は ヒレカツ弁当。柔らかくて美味しい。贅沢～サブは新じゃがとアスパラのはちみつマスタードあえカリフラワーのゴマあえオレンジカリフラワーの…
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中華人気メニューの お弁当
おはようございます！今日は中華の気分！！チコリボート 簡単エビチリ春雨麻婆はチンゲン菜を巻いて詰め豚ロース味噌漬け焼き チコリボートカレーピクルス ゆで卵アメリカンチェリーエビチリは簡単バージョンで チューブしょうが ニンニク 豆板醤をゴマ油で…
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唐揚げ弁当
今日はリクエストの普通の唐揚げ弁当ニンニク しょうが しょうゆ みりん オイスターソースで下味をつけます。オイスターソースがかなりいい味をだしてくれますよ。一緒にれんこん薄切りに片栗粉をつけて揚げらっきょう酢をふりかけています。れんこんは大好評！サブはだし巻き…
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じゃがいもコロッケと肉味噌とごぼう弁当
ほくほくのじゃがいもをいただいたのでじゃがいもコロッケを作りました。昨日の夜の作りおきです！同じひき肉で 肉味噌も作ってごぼうの素揚げとあえて チコリボートにのせました。やっぱり 肉味噌 美味しい！作り方～ ゴマ油、ニンニク、しょうが、ねき で…
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れんこんと豆腐ハンバーグ 弁当
お疲れさまです。今週も頑張って！のお弁当。今日は豆腐ハンバーグ豆腐150㌘は水切りし 豚ひき肉100㌘ れんこん100㌘卵少し 片栗粉 大さじ2 塩 しょうゆでこねてれんこん薄切りに片栗粉まぶして片面につけて焼き、水 みりん しょうゆのたれを…
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６月18日のレッスンは延期します。
大変申し訳ありません。急用のため６月18日のレッスンは延期します。…
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鯛めし 弁当
今日は鯛めし一度塩焼きした鯛を昆布とお酒 白醤油少々で炊飯器で炊きました。久しぶりで美味しかったです。おかずはイカとネギ まいたけの春巻き ゴマ油と醤油味かぼちゃ煮 切り干し大根煮 高野豆腐煮物人気のカレー粉と福神漬けの卵焼き「カレーの卵焼き人気よ❕」ってJK…
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ベーコン巻き 弁当
極太アスパラをベーコンで巻いて マヨネーズにチーズをかけて。半熟卵をからめていただきたいところですが お弁当なので茹で卵鶏肉と野菜のさっぱり煮かぼちゃ なす 玉ねぎ 大根 ピーマン 青じそ トマトと 彩り野菜を炒め煮にしてお酢も少し…