2018年 3月
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キャロットケーキが好きすぎる！
にんじんとフルーツとナッツがたーっぷり入ったキャロットケーキ。食べたくて 作りたくてやっと！＊ふんわりしっとりのケーキをレモンとはちみつ入りのクリームチーズのフロスティングと一緒に。＊しみじみ美味しい！大好きなお菓子です。4月8日 レッスンします。お申込みはホームペー…
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シュトーレンショコラミニ
メルマガで ご案内していましたシュトーレンショコラ焼き上がりました。とっても良い仕上がりです。前回より1.5倍に増量お値段据え置き 笑4月8日お渡ししますね！ご予約ありがとうございました。…
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ニューヨークベーグル
大好きなベーグルもう25年作り続けています。最近は天然酵母で。むぎゅーっ！の食感にこだわっています。4月8日レッスンしますよ！なんと 配った方から2人にも今までで1番美味しいってコメントいただきました！皆さま お楽しみに！…
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試食タイム！
お待たせしました！試食タイムです。抹茶のケークは抹茶が濃いのにしっとり ふわっとして美味しい！って大好評でした。クッキーはとにかく上品！ギフトで喜ばれること間違い無しです。ケーキにあわせて お抹茶も入れて。大変喜んでいただけまし…
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抹茶のケーク レッスン終了！
大好きな抹茶のケークいろんな名だたるパティスリーから取り寄せ食べ研究を続けたケーク今はこれが一番のお気に入りレシピです。スリムパウンドでスタイリッシュに。見るだけで美味しそう！焼き上がり！綺麗な抹茶色今回はお茶の先生に頼んで特に…
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抹茶のクッキー
もう１品は渦巻きクッキー「これ、好き！」って抹茶のお菓子の中でも このクッキーは大人気です。クッキーは薄く伸ばし 巻いていきます！低温で堅くなるまで焼きます！持ち帰りは1人約30枚お持ち帰り！笑顔いっぱいのレッスンになりました。…
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謎の瓢箪弁当
JK JCのお弁当＊今日は謎の瓢箪弁当＊＊ミニサイズの瓢箪型を使いたくて 玉子焼きにズッキーニにカブで抜いてみました。ご飯粒みたいに小さい抜き型です。和食おもてなし料理にも使いたいです！昨日は私も娘達もたっくさんホワイトデーのお返しをもらってきました。あり…
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抹茶のケーク レッスン参加者募集中です！
来週のレッスンは抹茶のケークとクッキー試作で周りを抹茶のグラッサージュにしてみました。生ケーキになってしまうなー。やっぱりこっち↓が良いかな。3月18日は抹茶のケークとクッキーきっとお役に立てるレシピになると思います。ご参加お待ちしています。…
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ホワイトデーギフト
ホワイトデーといえばキャラメル＊先日のレッスンでやったキャラメルサンドクッキーを焼きました。子供から大人まで人気のパルミエも。パルミエは カルピスバターを折り込んだ本格パイサクサク いやガリガリに近いかな！美味しくて つい食べてしまいます。京都…
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ドライカレー弁当
JK JCお弁当＊ドライカレーとロール トレビス＊トレビスは柔らかいので茹でずに生のままできて時短！でもちょっと苦いのでカレーと一緒に食べられるよう一口サイズにしてみました。ビーツはアルミホイルに包んでオーブンでも焼いてます。ゆっくり加熱するから 別物みたいに…
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キャベツたっぷりメンチカツ レシピ
キャベツたっぷりメンチカツジューシーで美味しいですね。私の簡単作り方 御紹介します。一行でいうとハンバーグに炒めない玉ねぎとキャベツみじん切りをお肉と同量入れてフライにする！なんですが柔らかいのでヘラにのせて油の中に入れると失敗しません。4人前…
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3月18日抹茶のお菓子参加者募集中です！
抹茶のパウンドと渦巻きクッキー参加者募集中です。5月までの予定をカレンダーにいれています。3月18日 抹茶のお菓子4月8日 イースターのおもてなし料理4月22日 レモンのタルト5月3日 チーズとライムのデコレーションケーキ リクエスト5月20日 初夏のおもてな…
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回鍋肉と春野菜の天ぷら
JK JCのお弁当回鍋肉と春野菜いろいろ。テストお疲れ様のお弁当です。くるくる巻いた可愛いこごみ山菜の中でも苦みが少なく大好きです。☆回鍋肉☆こごみ天☆ホワイトアスパラ天☆茹で玉子☆菜の花ベーコン巻き☆小茄子田楽☆きゅうりの酢の物…
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バースデーケーキはいちごのショートケーキ
いちごのショートケーキいちごを潰したシロップをたっぷり含ませたジェノワーズは三段でいちご2パック入りの豪華なケーキです。お誕生日ケーキの御依頼も 作る時間があれば受けています。自分も食べたいので自宅用も必ず作る定番いちごのショートケーキです。…
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キャラメル マロンケーキ
キャラメルスイーツのレッスンでキャラメルクッキーだけも寂しいかなと選んだもう一品はキャラメルマロンケーク国産栗ペースト入りのしっとりした生地の中には、ラム酒香るマロングラッセがたっぷり。ビターキャラメルがきりりと引き締め、奥行きのある味わいです。シリコンカヌレ型と正方形の型で…
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キャラメルサンドクッキー
★キャラメルサンドクッキーサクサク食感のクッキーと、柔らかいキャラメルが絶妙なハーモニーのこのクッキーはとってもお優しい飯田先生に習ったものをアレンジしています。美味しいですよー。クッキーの中にボーイズ発見！雑貨やさんにある様なクッキーの完成です。型はミンネのサイトで求めま…
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キッシュレッスン メニュー
キッシュレッスンご参加ありがとうございました！メニューご紹介します。キッシュレッスンなのについ たくさん作っておもてなしレッスンに変わってます～。スープはアスパラとじゃがいものヴィシソワーズ 二色縦に分かれているのお分かりになりますか？下はケールに キヌアとチーズ オリーブオ…
