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カヌレ バリエーション レッスン
午後残席２となっております。お早めに お申し込みください。レッスンには参加できないけど ちょっと食べたい！という方はjaimesweets777@gmail.com か本町セレクトショップ クリステイーさんでご予約できます。…
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おもてなしランチ
４月２３日 AM10:00～満席 PM16:00～ 空席５リクエストに多数につき おもてなしレッスンすることになりました。すぐ使えるお家ご飯 から おもてなし料理まで年に４回onlyです。早めの晩ご飯に是非いらしてください。…
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クリスマスケーキ レッスン
クリスマスケーキの 必要な時のレッスン！今年はイチゴのショートケーキに フラワーケーキデコレーションにしました。時間がないのでフラワーは先に作っておいて、その数３００ケ今も指が少し痛いこのごろですが 作っておいて大正解。レッスン中はハプニングがつきもので…
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クリスマスケーキ 2016
1080p-10中は いちごが２段にたっぷり入った ジェイムの生クリームショートケーキデコレーションは バタークリームのフラワーケーキに。１２月２４日 レッスンします。レッスン内容は １５ｃｍの基本のショートケーキで ご用意したフラワーをお好きにデコレーション…
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紅茶教室 お菓子教室のお申し込みはこちらから
お菓子教室のお申し込みは 下記申し込みフォームの入力をお願いします。情報を入力後 一番下の 【次へ】を押したあと、【送信】ボタンをおしてください。読み込んでいます...…
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ハロウイン レッスン
ハロウイン レッスンのご報告です。オトナ 可愛い テーブルコーデイネイトにしてみましたがいかがでしょうか？パンプキンパイ スパイスが効いて パイはサクサク フィリングのパンプキンはプリンのように濃厚です。NYでは 缶詰で習いましたが 手に入りやすい 国産かぼち…
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パンプキン パイ
９月９日～ NY 研修旅行にいってました。シャロル先生の下 泊まり込んで 朝から夜まで アメリカンケーキ お料理マンハッタンのスーラテーブルでも レッスン受けてきました。素晴らしい収穫がありましたので またアレンジしてお伝えしていきたいと思います！！「FAST! HE…
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天然酵母のフルーツパンとイングリッシュマフィン カップケーキアイシングのパンコラボ
8月は haruパンさんとコラボし 天然酵母のフルーツとマカダミアナッツのパンとイングリッシュマフィン パニーニでランチをしました。フルーツのパンは 風味があって、しっとり 外はガリっとしていて 食べごたえ有り！ぜいたくなパンです。イングリッシュマフィンは 今回ロース…
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チェリーとピスタチオのケーキ アールグレイと杏の酵素ジュース
半年勉強していた 紅茶アドバイザー 合格しました！で、記念にアールグレイのムースも サービス！これからも 食に関すること もっともっと勉強していきたいです。アールグレイと杏酵素ジュース とてもあいますよ。この夏 酵素ジュース とっても活用してます！…
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本マグロ
いただきもの 超貴重な 本マグロ～炙り祭り！！と ろ け ま す ！わさびソースでいただきました。…
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夏の簡単 和風ランチ！
夏の和風ランチ ご報告！アクリルのお重にお弁当風に盛り付けました。少しずつたくさん！が好きなので負担にならないように メニュー考えていますが喜んでいただけてうれしいです。今回は特別気合入りました。なんて～美味しかったの笑顔に 全てが報われる感じ…
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酵素ジュース と 杏とバニラのコンフィチュール
酵素ジュース 杏 できました！優しい味です。炭酸で倍以上に薄めて いただきます。初めて飲んだ方も はまりそう！とコメントいただきました。右は バニラビーンズ入の杏ジャムです。大変好評で 贈った方から あれは美味しかったと…
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体験酵素ジュース作り
酵素ジュース作りレッスン 随時開催しています。酵素生活 はじめませんか？お問い合わせは こちらから よろしくお願い致します。http://jaime-sweets.com/%e3%82%b8%e3%82%a7%e3%82%a4%e3%8…
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酵素ジュース 杏
酵素ジュースの会をしました！果物は信州大実 ジャム用にも って１８KGも買ってしまいました。土曜日からジュースに ジャムに 格闘しており更新遅くなりました。参加してくださった皆様 本当にありがとうございます。簡単すぎて 拍子抜けしたことでしょう。あり…
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ルバーブのタルト
ルバーブのタルト 信州産ルバーブが美味しい季節パリのマダムたちも こぞって買い求めているらしいですよ。テーマは酸味だ！！レッスン中も後でも 美味しい やみつきになると生徒さんもはまったみたい。皆さんと 美味しいもの情報交換会みたいなレッスンですが初めて…
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フラワーケーキ認定講師講座
フラワーケーキ認定講師講座 で作ったアンテイーク調のデコレーションケーキです。アイシングクッキーに続き ブームになりそうです。もっと練習して 喜んでもらえるケーキを作りたいな～と思ってます！中は果物も何もはさんでいないので 味はバタークリームのみの味なので…
