Sweets
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ザッハトルテ レッスン終了！
ザッハトルテレッスン参加してくださった皆様ありがとうございました！＊レッスンの様子です。まずは工程説明の後 生地作り！45分後〜綺麗に焼けました！間に最高級アプリコットリキュールを加えたジャムを挟みます。周りにも綺麗に整えて！さてさて …
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ザッハトルテ レッスン
もうすぐバレンタインですね！ザッハトルテ 透明のステキなギフトボックスに合わせて12センチにし3段にしました。上にかけたグラズィユールが乾かないうちに箱に入れていたら箱ギリギリの為当たってしまい試食に格下げ！無糖の生クリームたっぷりで娘たちとい…
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恵方巻き 弁当
JK JCのお弁当＊明日の節分を前に今日は恵方巻きと升大根と大豆の煮物！お弁当には食べやすいようにカットしてjapanese sushi rollうなぎ 玉子焼き 三つ葉 かんぴょうとカニカマ シーチキンのサラダ巻きにしました。 少しゆず酢を入…
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ザッハトルテ バレンタインにいかがですか？
最高級チョコレートを使用したザッハトルテです。そのままプレゼント出来る様にラッピング込みのレッスンにしますね。12センチサイズです。オリジナルのチョコプレートとイギリス製エディブルフラワーのローズでデコレーション！何度も作りしっとりして 凄く美味しいレシピが…
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節分クッキー
2月は節分！お福様のアイシングクッキー作りました！ぷぷって笑えるようなお顔になりました。皆さまに幸多き事を願います。さあ いよいよバレンタイン！お申込みはホームページからお願いします。…
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ガレットデロアレッスン終了！
パイ最高に美味しかった！の声に大変嬉しいです。次回は バレンタイン目前ですのでチョコレートケーキ最高峰のザッハトルテをレッスンします！美味しいこと間違いありません。お早めにお申し込みお願い致します！初心者の方も大歓迎です。…
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ガレットデロア レッスン終了！
ガレットデロアレッスン終了しました！本格折りパイはサックサク！焼き方にもこつがあって 平らに焼き上げる為重しをします！美しく模様もかけました。今年は月桂樹に 勝利の意味があります。受験生の皆様頑張って！落ち着いたらまたレッスンご参加お待ちしています…
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動物マカロン
8歳の女の子のダンスの発表会に可愛いマカロンを頼まれました！喜んでいただけたようで写真も送ってもらいありがとうございます！アイシングクッキーや フラワーケーキは味より見た目が先にきます。でもジェイムはバター 粉 など材料にこだわっています。この…
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フォトレッスン
「フォトレッスン凄く勉強になりました！」「お料理全部美味しかったです！」はご参加いただいた方のアンケート結果です。喜んでいただけて 本当に嬉しいです。これは彩玉 お正月らしく華やかにしてみました。レッスンではカメラについて学んだ後 写真の懐石風お弁当を…
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ガレット デ ロワ
ガレット デ ロワ幸せになれるお菓子パリでは1月6日に限らず1月の間は毎週頂くそうですよー！*ジェイム レッスンでは手抜き無し 本格折り込みパイ生地で20センチのガレットデロワを1人1台作りお持ち帰りいただきます。*21日日曜日朝10時〜午後1時30分…
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2018年1回目はコラボレッスンから
2018年お菓子教室ジェイム レッスン始まりました。1回目はいつもホームページの写真を撮ってくださっているカメラマンさんとのコラボです。カメラの説明 構図についてなど 知らないカメラ機能がいっぱいで 参加者のみなさんから しきりにの声が聞こえてました。皆さん収穫大のご様子で嬉しい…
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ピアノとチェロのアイシングクッキー
年始早々 ご予約ありがとうございます！ピアノとチェロのコンサートの為にクッキー作らせて頂きました。チェロやピアノは2個ずつ作って 綺麗な方をギフトボックスに。シンプルで美味しいサブレも一緒に入れて納品。さてお次は 日曜日のフォトレッスンの準備です！後一名空席ござい…
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紅茶教室 フードメニュー
［レポ］12/17 お菓子教室J'aimeとコラボでXmasティーカクテルパーティー（パーティー編）http://blog.livedoor.jp/gracetea/archives/28278299.html美和子先生ブログ↑です。楽しい様子が伝わって来ますよ。是非ご覧になって…
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謹賀新年 プードルちゃん
明けましておめでとうございます。昨年は大変お世話になりました。今年も大好きなお菓子仲間と楽しい充実した時間を過ごせるといいなと思っています。いろいろ至らないところもありますが改善して皆様のお役に立ちたいので今後ともご指導よろしくお願いします。お申し込みはホ…
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ゴールドが新しい！
テーブルコーディネートを考えるのが大好きです。最近は写真がステキなので 益々加熱気味ずっとシルバーが好きでしたが最近はゴールドが気分です。1月7日のフォトレッスンでもゴールドとホワイトでスタイリングする予定です。ご参加お待ちしています！…
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プチィバッケンはロールスロイス？！
2017年も もうあと1日。今年はホームページも手を入れていただきjaimeらしくなったと思いますがいかがでしょうか。念願のオーブン プチィバッケンはクッキーから焼き菓子 シュトーレンまで大活躍です。焼ける量は前より減りましたがリンナイと違いすぎて 元に戻れなくなりました…
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栗とチョコレートのクグロフ
ご注文の年末年始のご挨拶ケーキ何にしようかなといつも悩みます。今年はマロンたっぷりのチョコレートクグロフ にしました。酸っぱいもの苦手なお子様にも受けが良くて華やかなケーキ目指して！チョコレートをつけてクグロフ の上に飾っていた途中のマロンが大きすぎるのか滑って穴に落…
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リースのチーズケーキ三たび
プレゼント用にまたまたチーズケーキクリスマス過ぎたので春っぽい感じにしました！いちごが美味しく生クリームとチーズに凄く合いますね。…
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ザッハトルテ
ザッハトルテ研究中です。こんなにきめ細かいなめらかな口溶け初めてってくらい美味しく出来ました！2月11日レッスンしますよ！しかし4個も作って 今いちの残ったケーキの処分に困ってます。…
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クリスマスイベント 紅茶教室 ティーカクテル
日本紅茶協会ティーインストラクターの中野美和子先生をお迎えして紅茶教室 ティーカクテルを開催しました！こちら紅茶のシャンパン上質なダージリンで入れます！泡が美しいですね〜そしてティーサワーモヒートスッキリさっぱりしています！秘密の紅茶酢が入りま…