先週神戸の薫先生企画の 奈々先生
テオドー加藤さんの紅茶 フリアンドの谷口シェフのパンのコラボレッスンに行ってました。
美味しく おしゃれなメニュー いろいろ習って有意義な時間を過ごすことができ 幸せ～。
そこで習った豚のロッシー
香辛料の効いたという意味のようで ソーセージみたいな感じ。オーブンでじっくり焼いて お弁当用にアレンジしました。
これはニューヨークで習ったシャロル先生のスコッチエッグにも応用できると 晩御飯はスコッチエッグに。
美味しくて試作で自己満足です。
後はれんこんに梅干しを絡めて天ぷらに
サバの塩焼きカレーあんかけ
梅の蜜煮
今日は手がこんでます。
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