フランス風フルーツケーキを母の日に合わせてレッスンしました。
中学の頃からお菓子を作っていましたが、私がフルーツケーキを作ると もう亡くなった母が 美味しいからおばあちゃんに贈るといって、お弁当箱にたくさん詰めて送っていたことを 思い出します。懐かしいなー。
フルーツケーキって作るのは簡単ですが、ドライフルーツも洋酒もバターもリッチな材料なので、イギリスの某お菓子屋さんはパウンド1本諭吉さんもしました。一切れ1000- 凄っ！
フルーツは洋酒に漬けなくて良いので思い立ったら直ぐ作れるのが ご紹介したレシピの良いところです。味の決めてはキルシュ ラム酒でなくキルシュを使ってくださいね〜！
ただ今、須藤先生のイギリス菓子マイスターコース ご予約受付中です。15品の絶品レシピが習えて 同じレシピで売ることも教えることもできる人気の講座です。
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