一番好きなお菓子 シュトーレンです。
今年のフルーツ漬け 生地の具合を確認するため
あとは自分が食べたいから！という理由で
もう１５本焼きました。
更にご満足いただけるよう 改良しています。
左はシュトーレンショコラ
自家製ベルガモットジャム 自家製オレンジコンフィ ワインにつけたいちじく
ヴァローナのチョコレートを入れた大人の味わいです。
お菓子タイプとして作り上げました。
右は ２５年作り続けているオリジナルシュトーレン
自分でもずいぶん進化したなと思いますが 基本は変えてません。
ローマジパン入りのしっとりタイプ。
どちらも天然酵母です。 お陰さまで大変ご好評いただいています。
１７日 本町セレクトショップ クリステイーでの紅茶試飲販売会に持っていきます！ご予約承ります。どうぞよろしくお願いします。
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