文旦のショートケーキ

リクエストがあり、文旦のショートケーキを作ってみました。

生クリームは合わない感じもするし

タルトなら作りやすいけど ショートケーキはちょっと難関。

文旦果汁で作ったイタリアンメレンゲと 生クリームを合わせて

文旦の良さを消さないように ナチュラルなネイキッドケーキに仕上げました。

贅沢にも文旦3個も使いましたよ!

お口に合うといいなと思います。

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