お節作りの合間に 今日はステーキパイ包み焼きを作りました。シャンピニオンデュクセルをお肉の上下に入れています。ソースはビーフブロス。
パイはベラミーズの冷凍パイシートを使いました。ベラミーズだけはバターで出来ているのでおすすめします。少しのコツで 豪華でいてとても簡単な料理ができますよ〜。
サラダはお刺身用ホタテを50度で3分低温調理、生でも 茹でたのでも無い 美味しさです。ジップロックに入れてお湯につけるとできます。
今年も後１日、レッスンに参加してくださった皆さま、本当にありがとうございました。
また、来年もやり切るお菓子教室ジェイムをよろしくお願い致します〜！
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