昨日はご参加いただきありがとうございました！

スワンのお顔や首のラインは 練習して皆様上手に出来るようになりましたね！可愛いくできてました。お家に帰って 仕上げはお子様と楽しむという方もいらして それも楽しそうです。

モンブランクリームは 裏ごししたのでなめらかで 本当に美味しいので 大きくても ペロリといただけます。

もう一品 クランペットは初めての方も多かったのですが もちもちして凄く美味しいと大好評でした！バターとハチミツをかけて。午後の方はごめんなさい。いつもの出来ではなくて またお家でもやってみてください。

テーブルコーディネートはアスティエの白でブラックスワンを引き立てます。

カボチャのスープは蒸して 皮をとって牛乳とジューサーにかけます。ふわふわ 濃厚で大好評です。生クリームはミキサーにかけず後から入れてくださいね。

きのこのマリネは オリーブオイルと白ワインでさっと炒め煮 ヘルシー！

グージェールはパルミジャーノチーズ入りです。中に詰めたポークリエットは作るのに寝かせる時間を入れると20時間かかりました。昨日も話していましたが 地方では こういうものは さっと買えないので 作るしかありません！

さてさて ブラックスワンのモンブランシュー

秋は 各地勉強してきます。

企画中のスコーンマイスター講座もお楽しみに。

次回は11月10日11時からのみ

秋のデザートと家庭で出来る懐石料理

12月22日はクリスマスケーキ 11時からと 14時半から

オペラ です。アンケートで抹茶とコーヒーが同じ数のリクエストでしたので もう少しお待ちください。

たくさんのご参加お待ちしています。