昨夜から今日は ベルガモットのコンフィチュール作り。
贅沢にもシュトーレンショコラ用に作りました。
マーマレード作りは難しいですね。
わたしが1番難しいと思うのは硬さ
緩すぎても硬すぎてもいけません。
時期や作り手によって糖度も違いますから同じようにできないのも難しいところです。
でも 今日のベルガモットコンフィチュールへなかなかのでき！
シュトーレン作りが楽しみです。
ベルガモット コンフィチュール
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昨夜から今日は ベルガモットのコンフィチュール作り。
贅沢にもシュトーレンショコラ用に作りました。
マーマレード作りは難しいですね。
わたしが1番難しいと思うのは硬さ
緩すぎても硬すぎてもいけません。
時期や作り手によって糖度も違いますから同じようにできないのも難しいところです。
でも 今日のベルガモットコンフィチュールへなかなかのでき！
シュトーレン作りが楽しみです。
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