先日のプライベートレッスンではいちごのミルフィーユを作りました。
ランベルセのパイ生地は バターで生地を包みます。これ以上美味しいパイは無いと自負しています。フランス🇫🇷MOFレシピです。
ワッフルも作りました。
ベルギーワッフルは発酵生地から作ります。
20年前のレシピを完全リニューアルしました。発酵バターが香り良く サクサク ふんわりしています。
ワッフルを温めてキャラメルジャムをつけたら また美味しい！
たくさんご注文もいただきありがとうございます。
いちごのミルフィーユ
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