バジル チキントマトのパテ

プライベートレッスンでパテを作りました。

この味を自分でつくりたい一心で、シャルキュトリーで習いました。コツはやはり火入と材料。

濃くがあるのに、トマトとバジルでさっぱりして忘れられない美味しさだと思っています。

鶏肉 トマト バジルのパテ

もう一つ パテ ド カンパーニュもジェイムお菓子教室のウラじゃない サレメニューとなっております。こちらも秋冬大活躍するおもてなしメニューです。プライベートレッスンでご予約承ります!

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